ペペロンチーノにカラスミとキヌサヤ

すりおろしたカラスミをかけたペペロンチーノ。カラスミの風味がたまりません。
イタリアのボッタルガだと乾燥しているので固形でも馴染みますが、日本や台湾のものはねっとりしているので薄くするか、粉末にしないと食感がネトっとしてしまいます。

地震、大きかったようですがみなさんご無事ですか？
しばらくの間は、お気をつけください🌀

ありがとうございます。ガスが止まるところがあったりエレベーターが動かなかったりしていますが、全体的には何事もなかったかのような雰囲気です。なにより「思い出させる」ということをする地震は憎いものです。

お返事ありがとうございます。
安心しました。
ご無事なだけで、よかったです。
本当によかったです😢

本当に、規模からいえば不思議なくらいです。
不思議といえば、当日の2週間前くらいから大阪市内南部にカラスが大量発生しています。北の方、例えば万博記念公園などのカラスが住処を追われたものなのか、もしかしたら地震が関係しているのか…未だカラスは居座っています。
居座っているということは…などと想像するとまだまだ気は抜けなだろうかと思ってしまったり。

地震の前にカラスとかミミズがヘンな動きをするって、よく言われてますね。昔の人が言うことって見くびれません。
そんな風に考えると、大量のカラスがいるのが不安になります。
カラス、見た目もなんとなく怖いし🌀
本当にしばらくの間はお気をつけください。用事にこしたことはありませんから🌀

北とか南の位置がよくわからないのですが、岸和田と堺？あびこ？に異動した元同僚も変わりないそうで、ホッとしてます。