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手料理
- 2013/06/26
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えびとセロリのグリーンカレー風炒めカレー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- えびは背に切り込みを入れ背わたを取る。セロリは筋を取って8mm幅斜め切りの、パプリカは細切りにする。しょうがは薄切りにする。
- 2
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)のしょうがとえびを炒める。
- 3
- えびの色が変わったら(1)のセロリとパプリカを加えて水500mlを注ぎ、ふたをする。
- 4
- 煮立ったら割ったルウをのせ、再びふたをする。さらに煮立ってから、弱火で約6分煮込む。いったん火を止め、ルウを溶かし、ふたたび中火で4～5分煮込む。最後にマヨネーズと水大さじ1を混ぜたものを加えて混ぜる。
ポイント
栄養成分にごはんは含まない。
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ハウス食品フライパン１つで作れるグリーンカレー。いつものルウに素材をひと工夫するだけで簡単に作れます♪
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