超簡単お漬物 浅漬け 新漬 酵素たっぷり

昭和の食卓にあったお漬物
おばあちゃんがササッと作ってくれたお漬物です
お漬物は酵素がとれます
特にキャベツには酵素が多いのでオススメです

野菜は1種類でも美味しいです
余り野菜や千切りで食べるには固いキャベツなど簡単にお漬物になります
味のアクセントに生姜や大葉を入れるとひと味違って美味しいです

塩加減を少なくして、食卓でお醤油をかけたり、出し醤油にしたり、ラー油、一味など色々楽しめます
おつまみにもぴったり