シラスの激辛オイル煮

パスタソースにしたり、パンやご飯に乗せたり、ドレッシング、そのまま食べてもOK。

一味唐辛子、サンバルオレック、怪好ソース、ニンニクすりおろしを混ぜ弱火にかけ火が通ったら、シラスを入れソースが均等になるよう混ぜ合わせます。そこへヒタヒタのオリーブオイルを入れて、極弱火でシュワシュワ泡が出るまで火を入れ完成。