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Snapdishの料理写真:たっぷりチーズパン|ぴーさん
手料理
  • 2015/03/11
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たっぷりチーズパン

レシピ
材料・調味料
☆小麦粉
400g
☆砂糖
20g
☆塩
8g
☆クリープ
8g
☆イースト
8g
☆水
260g
マーガリン
20g
ベビーチーズ
8個
とろけるチーズ
ごま
牛乳
作り方
1
☆を全て合わせて、軽く混ぜ合わせる。
マーガリンを加えて捏ねる(20分)
2
発酵(40分)
3
生地を12等分にして丸める。
ベンチタイム(20分)
4
ベビーチーズは小さく切っておく。
生地を伸ばして2種類のチーズを入れて丸める。
5
仕上げ発酵(25分)
6
ゼンメル型で筋をつけ牛乳を塗ってごまをふりかける。
7
焼く(180度 12分)
ポイント

生地は機械で捏ねました(・ω・)ノ

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