台湾カステラ♥️

土佐ジローの卵を使って、台湾カステラを焼いてみました。

土佐ジローの卵は、普通の卵の3/4くらいの重さですが、黄身は普通の卵と変わらず、白身が少なめですが弾力があります。

仕上がりは、卵の特性がすごく良くでました。黄身が濃くて、メレンゲなめらかでしっかりした食べごたえです。

#台湾カステラ
#土佐ジローの卵
#米粉
#グルテンフリー

台湾で食べたカステラ思い出しました♪ふんわり綺麗に焼けてますねぇ✩.*˚
ぜひ作ってみたいです♪

今晩は❤️台湾の本場で食べられたのですね。私は、行ったことがないので、これが正解なのか⁉️わからないですが、何度か作っていて、今回が一番うまく焼けました。是非作ってみてくださいね。
見に来てくれてありがとうございます。