ココナッツカレー、ごちそうさま🙏

29の日に大豆ミートプロジェクト　『ココナッツカレー』いただきました。

味に変化が少ないよう、焼いたズッキーニとパプリカ・マッシュルームをのせて…、中には、大豆ミートのハンバーグが2つ、教えられなければ肉のハンバーグと思ってしまいます。タケノコの薄切りとエリンギも。結構辛いけど、ココナッツミルクの優しい甘さで、気になりませんでした。
ホントに美味しく仕上がっています‼️ 大満足です。

唯一残念なのは、ピーナッツアレルギーの息子は食べないなぁ(カシューナッツ使用のため)、と思う事。彼は、元々カレー自体好きでないので、カシューナッツ不使用であってもたぶん食べたがらないでしょう。気になさらないでください。その分、私は大大大好きな味です。

Tastable さん、Snapdishさん、ありがとうございました。