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- 2013/08/12
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魚介のカルパッチョ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鯛のカルパッチョを作る。鯛は3mm厚さのそぎ切りにして皿に並べ、塩、こしょうを振る。
- 2
- Aを容器に入れて泡立て器で混ぜ、ドレッシングを作る。
- 3
- グレープフルーツは果肉を1cm角に切る。
- 4
- STEP1にSTEP2を塗り、STEP3を乗せ、ピンクペッパーとチャービルを飾る。
- 5
- マグロのカルパッチョを作る。マグロは3mm厚さに切って皿に並べ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を塗る。
- 6
- Bを混ぜ、ビニール袋などに入れて角を少し切り、マグロの上に絞ってピクルスを散らす。
みんなの投稿 (2)
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ヤマサ醤油公式アカウントホームパーティーでも大活躍！目にも華やかな鯛とマグロのカルパッチョ。
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マロンパンお皿が素敵ですね
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