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手料理
- 2022/11/09
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旨辛♡麻婆天津飯
レシピ
材料・調味料 (２人分)
作り方
- 1
- ひき肉を胡麻油(分量外)で炒める。豆板醤を加え、香りを立たせる。
- 2
- 1に⭐︎の調味料を加え、炒める。ネギを加える。馴染んだら水を加え、沸騰するまで火にかける。
- 3
- 仕上げに山椒や花椒をお好みで加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
- お皿にごはんを山型になるよう盛る。
卵に塩と牛乳を入れてよくかき混ぜて、人数分の卵焼きを作ってごはんにのせる。
ひき肉餡をかけ、お好みでラー油をかけて完成♡
ポイント
辛さはお好みで調整してください。
コチュジャンを入れたり麻辣系のスパイスを入れると、より本格的に☺️
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