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手料理
- 2020/12/06
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明日の朝ごぱん焼き立て（╹◡╹）
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優しく洗ってるのに。
グラハム粉15
胚芽5
テロワールピュール30
リスドォル100
塩1.5
キビ砂糖 8.5
全粉乳6
赤サフ1
ぬるま湯105
無塩バター6
捏ねてビニール袋で室温2時間冷蔵庫4時間
出して手で押して丸めて20分
6分割丸めて成形してコーンミール付けてマフィン型で2次発酵
190℃14分焼成
#テーブルブレッド