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手料理
- 2014/05/03
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和風ロールキャベツ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- キャベツはゆでて芯をそぎ切る。そぎ切った芯はみじん切りにする。ゆで汁はとっておく。
- 2
- 玉ねぎはみじん切りにして油を熱したフライパンで炒め、冷ましておく。
- 3
- ボウルにひき肉、1.のキャベツの芯、2の玉ねぎ、Aを入れて、よく手でこねる。8等分にして俵形にまとめる。
- 4
- 1.のキャベツを広げて3のタネを置いて包み込むように巻く。
- 5
- しめじは根元を切り、小房に分ける。
- 6
- 鍋に4.のロールキャベツの巻き終わりが下になるようにきっちり並べ、5のしめじをのせる。1.のゆで汁カップ3(または水)、めんつゆを注いで火にかける。煮立ったら弱火にして20分ほど煮る。
- 7
- 器に盛り、あさつきをあしらう。
みんなの投稿 (1)
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いいだし、いい鰹節。ヤマキたまには和風のロールキャベツはいかがですか？キャベツのおいしい春に味わいたい一品ですね♪お休みの日にぜひ、お試しください(^_-)-☆
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