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手料理
- 2021/07/05
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ウインナー・チーズ・マスタードのズッキーニボート焼き
レシピ
作り方
- 1
- ズッキーニは縦半分に切り、中を浅くくり抜く。
切り口を上にして軽く塩・こしょうを振り、くり抜いた中身は粗みじん切りにする。
- 2
- ウインナーは縦4等分に切ってから小口切りにし、チーズ・ズッキーニの中身と一緒に粒マスタードで和える。
- 3
- 塩をふったズッキーニに水が出ていたら拭き取り、アルミホイルにのせ、溝に②を山盛りに詰める。
- 4
- オーブントースター［強］で約15分焼く。
途中で焦げそうな時はトースターの出力を下げたりアルミホイルを被せたりしながら焼く。
ポイント
＊ズッキーニが傾く時は、アルミホイルにシワを寄せて水平に安定するようにします。
＊ズッキーニは生でも食べられ、焼きすぎると水が出るので、半生くらいの焼き上がりがおすすめです。
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ズッキーニに火を通しすぎないのがポイント☝️
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