紫蘇レモン雑炊

紫蘇とレモン、そして松茸風味(お吸い物を出汁に使いました)の雑炊です。今日は焼き鮭入ってます！そして、まるごと冷凍したレモンをすりおろしかけてます。香りものばかりで大丈夫か？と心配しながらでしたが、意外とOK。鮭やキノコにレモンや紫蘇って思えば違和感ないんですが、雑炊になると、とたんに違和感を感じるのが不思議です。が、まあ、問題なかったってことで。
#雑炊