クリスマスパーティ

ローストチキン、シーザーサラダ、ガーリックトースト、チーズ、オニオンスープ、ブッシュドノエル。

クリスマス当日は家族揃って夕ご飯を食べられないので、今宵クリスマスパーティ。去年ローストチキンにハーブとニンニクをぎっしり詰めて焼いたら、香りが良くて非常に美味しかったので、今年もローズマリーとオレガノとタイムとニンニクを詰めてみた。あとは塩胡椒とバターをたっぷり。今バターは高級品だけど、ここはケチらない。

ローストチキンもブッシュドノエルも一年に一度しか作らないけど、何年も続けると上手くなるもんだ。今年はどちらも良い出来。美味しかった。楽しかった。