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手料理
- 2012/11/28
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おからdeタルトタタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- りんご3個を8等ぶんの櫛形にきる。
- 2
- フライパンに砂糖をいれて、
火にかけ、フツフツしてきたら、
水を少しづついれて
飴色になったら
バター、りんごをいれて飴色になるまで煮る。
煮上がったらシナモンパウダー適量をいれる。
- 3
- 薄力粉、おからパウダー、砂糖大さじ1位(おこのみで)、ベーキングパウダーを混ぜる。
- 4
- りんごの煮汁がさめたら卵2個ヨーグルトを混ぜる。
③の粉に様子をみながらもったりするまで混ぜる。
- 5
- 炊飯器の内側に
バター(マーガリン)をぬる。
②のりんごを綺麗に隙間なく並べる。
そのうえに④の生地を流しこむ。
- 6
- 炊飯器白米モードで炊く。焦げ目がほしければお焦げモードでたくと綺麗かも(炊飯器の機種によって炊き上がりにばらつきがあるかも)
箸などを刺して
生地がくっついてこなければＯＫ。
生ぽければもう一度炊飯する。
- 7
- お皿にひっくり返し、ラップをして、粗熱がとれたら冷蔵庫で半日ほどねかして、出来上がり。
ポイント
炊飯器の機種によって炊き上がりに差があるかも。
自分はお焦げモードで炊飯1回でたけました。5号だきです。
実はりんご以外はすべて目分量のため、材料には〜位と書いてます。
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