ねりデコ惨敗。冬の定番肉うどんの彩りに。

母の郷里の一正蒲鉾さん。工場の裏手に実家が有ったために、子ども時代はふんだんに一正さんのかまぼこをいただいていたそう。国産材料を惜しみなく使ったいちまさ蒲鉾の純（紅白）に歳末必ず食膳にのぼる肉うどんの彩りになってもらった。紅白が揃うだけで、無事に一年が過ごせた嬉しさ、ありがたさが胸に去来する。紅白のかまぼこは日本の幸いを寿ぐアイコンです。

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