鹿屋かんぱちローズのお造り

皆さんみたいに上手な盛り付けは出来ないけど…
海なし県民、頑張りました！！(笑)


すごい贅沢なひとときを味わわせて頂いております( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ

お店に売ってるの見たことない鹿屋産のかんぱち。
こんな新鮮なお魚、なかなかお目にかかれません。


なので、普段は気にしない切り方にも意識してみました。

手前が背側。
左のくるくるしてるのが腹側です。

弾力がすごい～っ！！！
ほどよい脂の旨味と身の甘みがたまりません(*꒪ꇴ꒪*)✧
臭みもなくて、ぷりしこ～！
(プリプリ&シコシコと言いたい)！


なめろうみたいにして、バゲットにのせたくなりました！！
パンが無くて叶わなかったけど…orz

 
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かんぱちローズは中国から輸入された稚魚を、綿江湾の入り口に近い鹿屋の沖合いで育てているそうです。

環境に配慮しつつ養魚の研究も行われているので、安全で品質もバッチリなかんぱちさんが育つのですね～

可愛い名前は、鹿屋市の市の花がバラということで命名されたようです。

…パウダーにした薔薇とか食べて育ったのかと思った(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ”笑


一緒に封入されていたパンフレットに、バラで描かれた魚のシルエットの絵があったの。
かんぱちローズのトレンドマークかな？
オシャレ♡

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漁業の方々が丹精込めて育てたかんぱちさんです。
美味しく頂きます୧꒰*´꒳`*꒱૭✧
命に感謝ですね。



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