タチウオの佃煮

瀬戸内、明石界隈春の風物詩であるイカナゴの釘煮を模して、釣りたてのタチウオを釘煮風に佃煮にしました。
これだけでご飯🍚🍚🍚3杯はいけます⁉️
お茶漬けにもピッタリ。酒の肴にも是非。