もものすけ2種とグラナパダーノのリゾット

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とっても美味しい
丹波産のもものすけ（蕪）で
いつものリゾットを

白は初めからお米と炊いてトロッ
赤は仕上げに入れてシャクジュワッ

生米から炊く青天の霹靂
粒がしっかり残っています

添えたルッコラもよいアクセント

#イタリア料理 #リゾット #蕪 #もものすけ #チーズの日(6月1日) #チーズの日(11月11日) #グラナパダーノ #青天の霹靂 #あおもり米 #おつまみ

私も先日蕪のリゾット作りました。
もものすけはサラダに💓

もものすけは別名サラダカブと言うだけあってサラダ向きですね。私もまずはサラダを作りましたよー！