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手料理
- 2019/07/17
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酢豚風＊ごまだれトマト豚
レシピ
作り方
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- 先にUPした豚肉の角切り(10コ位)を再利用、胡麻油適量で揚げ焼きしよく油をきっておく。
●フライパンに胡麻油少々、肉↑、くし切り玉葱４分の１、赤パプリカとアスパラは色合いよい分量で炒め、最後に大きめザク切りのトマト中１コ分を軽く炒め合わせる。
市販でもお手製でもOKごまだれに和からし、すり胡麻を合わせたものに●を絡め、器に盛ったら糸唐辛子をトッピングし完成。
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- 先にUPした豚の角切りの味付けは下記ですが、↓塩胡椒と片栗粉のみでもOK。
豚角切り5コ(7～80g位？)、にんにくチューブ2cm弱、生姜チューブ1cm弱、胡麻油濃口小匙半、白出汁大匙１、酒小匙１、砂糖とナンプラー各小匙半で揉み込み、片栗粉大さじ２くらいを軽く全体にまぶす。
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mi_neneco♪#かどや製油 #濃口 #胡麻油 #豚の角切り #トマト アスパラ #パプリカ #玉葱 #ごまだれ #すり胡麻 #からし #糸唐辛子 #リメイク
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