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手料理
  • 2016/08/02
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making แกงเขียวหวาน グェンキャオワーン(タイ・グリーンカレー)

レシピ
作り方
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当たり鉢を使っていますが、石臼が有れば石臼で。シードはほんの10秒でも焙煎してから。こぶみかんの
葉っぱはフレッシュが手に入らなければ
ドライを水で戻して。
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ニンニク、ガランガル、ホムデン、土佐プリッキーヌ、バイマックルート、レモングラス、緑胡椒、バイホーラパー、コリアンダーシード、クミンシード、カピ、ココナッツオイル。
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