大根の下ごしらえ・切り方 #AllAbout

大根は調理の仕方で、切り方やおすすめの部位が違います。大根サラダやおでんのときは、どうやって切ればいいのでしょうか？ 部位ごとの下ごしらえ・ゆで方や、輪切り、いちょう切り、縦の千切りの方法など、大根をよりおいしく食べられる知恵を解説しています。