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- 2013/01/01
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我が家のお雑煮
レシピ
作り方
- 1
- お餅をやく。トースターで10分弱。うちのは弱いので少し長めに。
- 2
- お餅を焼いている間に小松菜を湯通しする。
- 3
- 小松菜を湯上げしてから
切り分けておいた里芋を茹でる。
- 4
- 里芋を茹でている間に、
とりもも肉の皮を取り、一口大にしておく。
里芋が茹で上がったら
小松菜と合わせて湯上げしておく。
- 5
- 鍋に水をいれ、
沸騰したらとり肉を入れ、
出汁をとる。
- 6
- 茹でて柔らかくなった里芋と小松菜を戻しいれる。
- 7
- 本だし、塩、醤油で味付けをして完成。
- 8
- 最後に、
焼けたお餅を入れた吸い物茶碗に、
できあがったスープや具を入れる。
- 9
- 好みで、
刻み海苔で香り付けをする。
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