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メルルーサはタラの一種で、スペインではロマーナ、天ぷらのようにしてたぜます(^^)v
スペインのカラマレスとメルルーサのお料理、初めて拝見しました(≧∇≦)カリッとしていて美味しそうですねー!レモンも合いそうですね!盛り付けも素敵です🎵
お勉強させていただきました〜!ありがとうございます
いつもありがとうございますm(__)m
調理の専門家ではありませんが、いろいろ情報を得られ、外国にもたくさん行ったので、知識と体験で調理しています~(^^)v
今はネットが使えるので、昔、現地で食べたのも忠実に再現出来て幸いです\(^^)/