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- 2014/04/08
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【注目の美肌食材】アスパラガスのカルボナーラ
レシピ
作り方
- 1
- 耐熱容器に卵黄、生クリーム、粉チーズ、みじん切りにしたベーコンを入れてよく混ぜる。
- 2
- ふんわりとラップをして電子レンジ（６００W）で20秒～30秒加熱する。周囲が固まり始めたらすぐに取り出し、手早く混ぜる（のこ時は中心はまたゆるい状態でO.K.）。牛乳を加えて濃度を調節する（3分立ての生クリームくらい）。塩・コショウで味を調える。
- 3
- 食パンはミミを除いてトーストする。アスパラガスは根元の皮を剥いて塩茹でし、適当な長さに切る。トーストした食パンにアスパラガスをのせてソースをかける。
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