PimientoCheeseHotSand/ピメントチーズホットサンド

本来ならチェダーチーズだけど、スライスチーズとクリームチーズ(マスカルポーネでも美味しかったです)でも十分美味しかったです。
とろけるチーズでないチーズにして下さいね。
パプリカ一個に対してスライスチーズ3,4枚、クリームチーズも同量くらい入れました。適度にお好みで(^-^)

作ってしばらくすると馴染んで来て滑らかになってきます。

レシピ本からのアレンジです。
※は省略可能です
カイエンヌペッパーは辛味に、ガーリックパウダーは旨味に、パプリカパウダーは色味付けに。

とにかく焼きパプリカの甘みとチーズとマヨネーズ。。何故かホッとする美味しさです。

ホットサンドだけでなくカナッペ、野菜ディップのソースやお肉に付けてグリルしたり等色々使えると思いますー。