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手料理
- 2013/04/05
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圧力鍋で時短お赤飯
レシピ
作り方
- 1
- もち米とささげはそれぞれあらって水気をきる。
- 2
- 圧力鍋にささげと分量の水を入れですのこを落としぶたがわりにのせフタを閉めて中火にかける。
第2ringまで上がったら弱火にし２分加圧する。
- 3
- 火を止め急冷しふたを開けゆで汁をすくっては落として空気にさらす
- 4
- 米をくわえて ひと混ぜし、再び蓋を閉めて中火にかける。第二リングまで上がったら3分加圧する
- 5
- 火をとめて自然冷却し 蓋をあけて、鍋底からざっと混ぜる蓋をのせ約７分蒸らして仕上げる
ポイント
Tupperwareのパーフェクトキッチン・圧力鍋を使用しています。
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どうも、どうも(^o^)