黄身みそ漬け

たまごの黄身がまるで珍味に。日本酒にぴったり！

冷凍にしたたまごの黄身を、白味噌・酒・和風だしに三日間冷蔵庫で漬け、再度カットしやすいように半冷凍にしてから切ります。
わさびを乗せて、ぬる燗といただきます。