奄美大島の鶏飯シュトママ風

たまに食べたくなる鶏飯。
干し椎茸の煮物が好きなので昨夜に煮ておきました。
それ以外に
鶏ガラスープ、鶏肉、本当は黄色いたくわん入れるけれど買い忘れたので搾菜で代用。後は
錦糸卵、インゲン、紅生姜。

シュトママお久しぶりです！
お店かと思ったぁ！
彩りもきれい✨干し椎茸が特に美味しそ❣️

シュトママさん😊こんばんは💕
あの立派などんこ、鶏めしになったのですね！
いろいろ具材が入って美味しそう💕
奄美大島の鶏めしなんですねー
たくわんが入るんだぁ😲

こんばんわ！
奄美大島の友人のお母様に作ってもらったのが大昔なので
クックパッドで美味しそうな材料を見つけて作りました。
奄美ではパパイヤの漬物でやるらしいのですが、沢庵が代用で多いですね。
シュトママはそのたくわんを買い忘れたので
ザーサイを入れましたが
なんでも良いのでしょう
シュトママ風ですから🤷‍♀️