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手料理
- 2014/10/08
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秋鮭のしそ味噌ごちそうサラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鮭は軽くハーブ塩（または塩コショウ）を両面にふり、茶こしで粉もふる
- 2
- 🍄青じそを刻み、他の調味料と混ぜる
- 3
- オリーブオイル（またはサラダ油）をフライパンで熱し、片面を中強火で焼き目がついたら返す
- 4
- ②をまんべんなく片面にぬり 中火にして返して軽く焼く
- 5
- 刻んだ赤ピーマンを全体にまぶす❤️
- 6
- 冷やした野菜を器に盛りつけて、鮭をのせて しその穂を飾り完成⭐️
ポイント
鮭は新鮮であれば、中が多少レアくらいが甘みがあってパサパサせず美味しい🐟
脂のない鮭だったら、炒め油は多めで。
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野菜がたくさん食べれちゃいましたΣd(ゝ∀･)♪