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手料理
- 2019/06/23
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タコめし
レシピ
作り方
- 1
- 米は研いで30分浸水させ、ざるに上げて水気をよくきる。タコは3〜4mm厚さの薄切りにする。
- 2
- バーミキュラに米とA.を入れてさっと混ぜる。ショウガの半量とタコを散らし、蓋をして中火で加熱する。蒸気が吹き出したら弱火にして13分加熱し、火を止めて10分蒸らす。器に盛り、残りのショウガとねぎを散らす。
ポイント
バーミキュラでつくる SHIORIの日々ごはん p.38
タコめし
タコと米を一緒に炊く、ダシを利かせた風味豊かな一品です。
※ダシは水360cc + ほんだし小さじ2杯
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リスナップ (3)
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もちろん、おいしくできて、おかわり止まらないー«٩(*´ ꒳ `*)۶»
ありがとうございます✿︎(*›◡︎‹*)
鍋で炊いたので、炊き上がりがうまくいくかホントは心配だったんです。いい香りとしゃもじで混ぜた時に、うまくできてホッとしました♪(•ᵕᴗᵕ•)