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In un’ impastatrice o robot da cucina, versate tutti gli ingredienti ed impastate per 3/ 4 minuti. L’impasto non sarà omogeneo, quindi versatelo su una spianatoia e continuate a mano per rendere il composto compatto. Fatto questo, con un mattarello stendete l’impasto dell’altezza di circa 1/2 cm o più fine se gradite. Ricavarne con un coppa pasta tanti cerchietti. A metà di questi biscotti fate un buchetto al centro con un altro coppa pasta più piccolo. Infornate i biscotti per 10- 12 minuti a 175-180°. Comunque non devono risultare ben cotti, devono rimanere un po bianchi.
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