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手料理
- 2014/04/10
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祝☆100投稿！マッシュポテトで蓋をした鶏とキノコのクリーム煮
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもは電子レンジで7分チン♪皮をむいて潰し、◎を加えて混ぜ卵黄を少量加える。
- 2
- 玉ねぎは薄切り。鶏肉は小さめの一口大に切る。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を炒め、火が通ったらしめじを加える。酒を振り炒めて取り出す。
- 4
- 同じフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。透き通ったら、小麦粉を加えて弱火で炒める。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、☆を加えてとろみがつくまで煮る。
- 5
- ③を加え、塩コショウで味をととのえて耐熱皿に入れる。①をのせて広げ、フォークで筋をつける。残りの卵黄をぬり、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
みんなの投稿 (1)
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kan373まだまだお勉強！これからもよろしくお願いします♡
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