牛乳とバターでワンパンカルボナーラ

モニターで雪印メグミルク様より頂戴した牛乳とバターを使ってカルボナーラをつくりました。

いつもは生クリームと卵黄、パルメザンチーズでつくりますが、今日は牛乳です。

フライパンに牛乳（一本）と水を同量、コンソメ一欠いれて火にかけます。沸騰したらパスタを投入。茹でながら味を入れます。

別のフライパンにバターとオリーブオイル、みじん切りのにんにくを投入し弱火でじっくりにんにくの香りをだしてそこにベーコンとキャベツをいれ火を通してからお皿に移しておきます。

パスタがアルデンテになった頃合いでキャベツとベーコンをフライパンに投入。パスタと和えます。

最後に卵黄とパルメザンチーズ、バターを加えて混ぜ合わせお皿に盛り付けます。ブラックペッパーたっぷりふりかけて出来上がりー！


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