野菜の肉巻照り焼き|kotokoto-kitchenさん

手料理

2016/11/22
663

野菜の肉巻照り焼き

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

豚薄切り肉: 8枚

ニンジン: 小1本

エリンギ: 1本

塩コショウ: 適量

マヨネーズ: 〃

薄力粉: 〃

醤油: 大さじ3

お酒、ハチミツ: 各大さじ2

作り方

0: ニンジンは短冊切りし、軽く茹でる。
エリンギは、細長くさく。

1: 豚肉に、塩コショウしマヨネーズをぬる。ニンジン、エリンギをキッチリ巻く。

2: フライパンに油(分量外)をしき、粉をまぶした2の巻き終わりを下にして焼く。

3: 一旦、肉を取り出し、フライパンの汚れを拭いたら、醤油・お酒・ハチミツを煮立て、肉をからめる。

ポイント

＊食感の違う野菜を組み合わせます。
＊マヨネーズをチーズにしてもgood！

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: kotokoto-kitchen

残り野菜で、チャチャッと作れます。

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