ビーツとオレンジのチャツネ

オレンジの皮のすりおろしはマスト。出来上がりの完成度の高さを左右します。
チャツネはカレーやチーズに添えたり、ハムサンドにしたり。りんごとオレンジが入っているので、牛肉や豚肉のソテーにもよくあいます。意外にもサバ缶にも良く合います。