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手料理
- 2012/11/23
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マンゴーチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- マンゴー缶をシロップとマンゴーに分け、シロップは計量カップなどに入れ、マンゴーは鍋に入れる。
- 2
- マンゴーを鍋の中でブレンダーでピューレ状にする。
- 3
- クラッカーをビニールに入れてめん棒などで細かく砕く。バターをレンジで40秒〜1分チンして溶かす。
- 4
- 砕いたクラッカーにバターを加え、よく混ぜ、型の底に押さえ付けながら敷きつめ、冷蔵庫で冷やす。
- 5
- ゼラチンは8gと2gに分け、8gは大さじ3の水でふやかしておく。
- 6
- クリームチーズを耐熱のボールに入れ、40秒〜1分レンジでチンしてから砂糖を加えハンドミキサーで混ぜる。
- 7
- ある程度混ざったら、シロップ100cc、マンゴーピューレ150g、レモン汁、生クリームを加えてしっかり混ぜる。
- 8
- ふやかしたゼラチンをレンジで20秒チンして溶かし、⑤に加えて素早く混ぜる。
- 9
- 冷やしておいた型にクリームを流し、冷蔵庫に入れ冷やす。
- 10
- 鍋に残ったピューレに残ったシロップを加えて火にかける。
- 11
- ふつふつしてきたら2gのゼラチンを加え、よく混ぜて溶かし、火を止めて粗熱を取る。
- 12
- 1時間くらい冷やして固まりかけたチーズケーキにソースをかけて慣らし、更に3時間ほど冷す。
ポイント
クックパッドのマンゴーチーズケーキで人気のレシピを参考にしました。
缶詰は総量225gマンゴー量135gのものを2缶です。
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いま人気のレシピと料理写真
私も初めて作りました(*^_^*)
さっぱりしたレアチーズケーキで美味しいです♪
ベイクドチーズケーキも美味しいですよね(*^_^*)ニューヨークチーズケーキはチョコもはいっつち
Σ（ﾟдﾟlll）子供にジャマされてコメが途中になりました、すみませんm(._.)m
ニューヨークチーズケーキはチョコ入りなので、カロリーヤバしですよね！でも私も大好きです(*^_^*)
ですね。ニューヨークチーズケーキは、ワンカットでお腹いっぱいなりますもんね（＾∇＾）
こちらこそリフォロー＋嬉しいお言葉ありがとうございます(*^_^*)
よろしくお願いします♪
お店のケーキみたい✨美味しそうですね(๑✧◡✧๑)
レアチーズケーキ好きで( •ॢ◡-ॢ)-♡
いつか作りたいなぁと思いリスナさせて頂きました！
初めまして(*^_^*)コメ＆リスナありがとうございました！嬉しいです♪
うちは旦那さんがレアチーズケーキ好きなので作りました(*^_^*)
また簡単なチーズケーキを作りたいと思ってます♪