自家製ハーブソルト

常々料理やケーキ作りで余ったハーブ🌿などを細かく刻んで、継ぎ足しながら育ててるﾏｲSALT♥

パセリ、セロリ、ローズマリー、胡椒、ごま、ガーリック、オレガノ、タイムなどなど…

ドライのものではなく、フレッシュの残り物をつかって塩に漬け込むのがポイント。

今回はその秘伝SALT（笑）から一部取り出して、無農薬レモンの皮を刻んで足してみました。
全部檸檬になっちゃうのはちょっとつまらないので一部だけ（笑）
オリーブオイルに混ぜてディップすれば、失敗パンも美味しく食べれるよー（笑）