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手料理
- 2013/06/17
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ガスパチョ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- トマト（ざく切り）、パプリカ（粗切り）、きゅうり（粗切り）、玉ねぎ（ざく切り）、パンはトッピング用を少量（各大さじ1程度）取り分ける。トッピング用の野菜は3mm角に切り、パンは5mm角に切り焼いておく。
- 2
- 残りすべての野菜とちぎったパンをジャグに入れ、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。EXV.オリーブ油、バルサモ・ビアンコ、水1/2カップを加え、さらにバーミックス（ミンサー）で混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。
- 3
- 冷蔵庫で3時間冷やす。
- 4
- もう一度バーミックスで混ぜ、器に盛る。1のトッピングを添えて供する。
ポイント
※バルサモ・ビアンコは白バルサミコ酢。チェリーテラスで取り扱っています。
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嬉しいコメントありがとうございます。長く愛用いただけて、本当に嬉しいです。バーミックスをご活用いただきたく、レシピサイトe-gohan.comを運営しています。よかったらご活用ください。今後ともよろしくお願いします。