野菜カレー|よっしー(=^ェ^=)さん

手料理

2016/04/26
987

野菜カレー

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

トマト（粗みじん）: 40

にんじん（一口大）: 17

玉ねぎ（一口大）: 42

水: 5

カレー粉: 3

水: 100

コンソメ: 1

かぼちゃ（一口大）: 67

牛スライス: 80

塩: 1

ご飯: 200

作り方

0: にんじん、玉ねぎに水をふりかけ、蓋をして弱めの中火で蒸し煮にする

1: カレー粉、水、コンソメを加えて混ぜ、トマト、牛肉を加えて煮る

2: かぼちゃは別に加熱して、潰しておき、2に加えてとろみをつける

3: 塩で味を調える

4: 器にご飯を盛り、4をかける

ポイント

ルウを使わず、カレー粉を使用し、小麦粉ではなく、かぼちゃでとろみをつけた野菜カレーです

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: よっしー(=^ェ^=)

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