3日がかりの豚角煮

煮込んで冷やして脂を取り、を繰り返してトロフワに。温泉玉子とトロロをかけていただきます。
#煮物
#肉料理

おはようございます☀
美味しそうな角煮ですね💕　私も大好きです😋
masaumeさんと同じく、脂を取り除きながらやります。見た目よりコッテリ感はなくて、よく味が染み込んで美味しいですよね💕
温泉卵とトロロをかけることは初めて知りました。是非やってみたいです🥰

こんにちは。コメントありがとうございます。カミさんは、圧力鍋で煮ると固くなると言って、最近は時間をかけて作ってるそうです。お店みたいに赤身まで柔らかくできるといいんですけどねー