クリスマスサラダ #ロマネスコ

森のホワイトクリスマスをイメージしたサラダを作ってみました(*^^*)

アボカドポテトサラダの土台に
ロマネスコを敷き詰めて。

ツナで地面を表現するために、
お醤油を混ぜて色濃く。

タマゴの白身をマッシャーで潰して
フワフワな雪を表現。

タマゴの黄身を散らして明かりをイメージ。

周りには水菜とミニトマトで柊をイメージ。

最後に粉チーズをフリフリして完成♪