トマトゼリー🍅

トマト農家の知人から、ミニトマトをたくさんいただき幸せ。新鮮なうちに、蜂蜜漬けにしたトマトをアガーを使ったゼリーでとじこめました。上に飾ったのは、蜂蜜風味のヨーグルトと、ミニトマトを湯剥きしたときに残った皮があまりにも綺麗だったので冷凍したもの。見た目も食感も良いアクセントになってくれました。


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