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手料理
- 2013/02/01
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ニラレバ？レバニラ？
レシピ
作り方
- 1
- 豚レバーを適当な大きさに切って牛乳に１０分ほど漬ける
- 2
- ニンニクと生姜のすりおろし、酒、醤油の入った液体に１時間ほど漬ける
- 3
- 漬けたレバーに片栗粉をまぶして多めの油の入ったフライパンで焼く→火が通ったらお皿へ退避！
- 4
- もやしとニラを炒めて、火が通ったらレバーを戻す
- 5
- 塩胡椒、中華だし、オイスターソースで味付け
ポイント
練りゴマを入れたい気分になったので、写真のは練りゴマもＩＮしてます(笑)
ゴマニラレバー♪
みんなの投稿 (3)
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shinobu久しぶりに作ってみた♪練りゴマ入れたの初めてだけど、なかなか美味しかった( ´艸｀)
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つばTo: sleeping815 白っぽいレバニラだね^ ^レバー好きだし作ってみたい^ ^
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shinobuTo: tsuba2008 そそ。練りゴマ入れたから白くなったの。いつもはもっと茶色なんだけどね(^_^;)でも、これも美味しかったよー(*´Д｀*)
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