おこぎ(ウコギ)のお浸し

春の山菜、おこぎ(正式名称はウコギだけど、南信州ではおこぎが一般名称です)のお浸しです。ｷｭｯｷｭｯした歯ごたえと苦味のある味わいが特徴で、私の一番好きな山菜です( ´艸｀)地元じゃ売ってないんだよなー…

おこぎ美味しそうだね^ ^
健康的だし食べてみたい^ ^

To: tsuba2008 南信州に来たときには是非食べて♪お浸し、天ぷらが美味しいです(*´Д｀*)こっちでも売ってくれたら多少高くても買うんだけどなー。。。