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- 2022/02/02
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大根の甘酒煮そぼろ餡掛け
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大根を圧力鍋で下茹でしたあと
冷たいお水にさらして
甘酒で煮ました
調味料はお醤油のみ
甘酒って旨味と甘さがあるから
お醤油だけで充分に美味しい
炒めたひき肉に煮汁を入れて
すりおろした生姜とごま油入れて
水溶き片栗粉でとろみをつけて
大根にかけて
生姜のスライスとネギ乗せました
#甘酒煮
#大根の甘酒煮
#甘酒入りそぼろ餡
#この冬も試してみよう甘酒煮2022