- 143
- 保存
- 227
- 保存
- お気に入り
- 9もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/09/05
- 2,127
切り干し大根のさっぱりサラダ
レシピ
作り方
- 1
- 切り干し大根、キクラゲはそれぞれ戻し、水気をよく絞ります。耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を入れて電子レンジでチンすれば時短できます。
- 2
- 春雨は茹でて、よく水を切ったらごま油少々を絡めておきます。
- 3
- キュウリは千切りにして塩もみし、水分を絞っておきます。
- 4
- 1、2、3をよく混ぜ合わせたら、ポン酢、さらにポン酢の1/3程度の穀物酢を加えてなじませたら出来上がりです。
ポイント
具材は偏りがないようよく混ぜてから、ポン酢をかけてください。酸味を効かせた方がおいしく仕上がりますが、逆に甘酢にしてもよいとおもいます。
今回はあまりものの鮭トバをあしらいましたが、なければ必要ありません。
もぐもぐ! (9)
いま人気のレシピと料理写真
酸味を効かせても、胡麻ダレでも合いますよ。