本鴨の治部煮 伯楽星 純米大吟醸 雄町（宮城）

初めての鴨アテ
良い感じにテリが出て、胃に優しいお出汁になって鴨って良いですね♪
関係ないですがジブニってカタカナにすると少し格好良いなと思いましたf^_^;

美味しそうですね！
治部煮、格好良いです。‼️

ありがとうございます‼️
カタカナも漢字も格好良いですよね✨✨

ありがとうございますー✨
おかげさまで伯楽星を美味しく進めちゃいました😋🎶

藤井さん、すごく上手に仕上がっていますね。
ほんのり甘い感じかな
鴨の濃厚でいて優しい味とよくなじんでいるのがわかります。

難しくなかったですか？
お鍋は小さめの感じなのかなぁ
贅沢なひとときですね〜

ありがとうございますです✨✨

いつもの鶏肉とは違った甘くて優しいお出汁になってくれました😊
ちょっと臭みとか出るのかなと思って塩を振って時間を置いてみた位で、後は普通の治部煮と同じように作ってみました🎶

今回の器は土鍋じゃなくて小さいお椀なんですよーレイさんのスナップ見てたらお椀物が欲しくなっちゃって前に買っちゃったんですf^_^;

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どれもこだわりが感じられます😋
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