鶏節を食べるための焼き浸し

かつおぶし状の鶏節をおいしく食べたいと思い、２種類のピーマンを白だしで焼き浸しして、食べる直前にかけました。
かつおぶしより控えめな風味で、噛み締めると旨味が感じられます。