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#マルコメ発酵アンバサダー
先程終わったばかりのマルコメ発酵アンバサダーオンラインミートアップ
今回は糀甘酒について学ぶということで、夕飯は「砂糖代わりの発酵甘味料 甘こうじ」を使って煮物を作りました
小さい頃から結構甘めな煮物で育ったので、私が作る煮物も結構甘め
砂糖(上白糖)100g 391kcalに対してマルコメさんの甘こうじは100ml 173kcalなので気兼ねなく使えて嬉しい🙌
料理やパン、スイーツ作りに使いたいので大容量のがあるといいな #煮物 #根菜類 #甘こうじ